En Maastricht heeft er alweer een nieuwkomer bij. Bistrot-Bar ’t Wycker Cabinet. De naam zegt ’t al: eten en drinken in het Maastrichtse Wyck. Daar waar ik tijdens mijn studententijd heel wat uurtjes aan de bar doorbracht. De voormalige Gijs was al lang niet meer. Wat er daarna kwam, heeft mijn aandacht nooit getrokken. Maar ’t Wycker Cabinet weet de sfeer weer te zetten.
Wat ik leuk vind aan ’t Wycker Cabinet is de beweging. Er zitten mensen buiten, er hangen mensen aan de bar en zelf zit ik aan tafel. Dat zorgt voor een lekkere energie.
Vind de bar met de tegeltjes geweldig. En ook andere elementen in de inrichting spreken me aan. Toch weet ik ook dat ’t Wycker Cabinet niet mijn favoriete hang-out gaat worden. Het voelt net iets te conceptmatig. Aan de andere kant, als het zo blijft leven als dat het nu doet (en dat verwacht ik eigenlijk wel), denk ik dat ’t Wycker Cabinet met de tijd aan power wint. Aan de meute zal het niet liggen, want het ding draait vanaf dag 1 als een tierelier. Knap is dat!
Wij dineerden aan het raam. Mijn lief zat met een grote grijns op zijn gezicht. Zijn biefstuk of andersoortig vleesje een topper. Mijn gerecht viel erbij in het niet. Mijn tafelgenoten een gelijksoortige ervaring. Maar goed, eten is dan ook heel betaalbaar en misschien ben ik een zeikerd. Fijne wijn trouwens!
Voor het eerst van mijn leven vraag ik een leesbril. De kaart kan ik namelijk niet lezen. Met de bril model opa komt het goed.
Wil jij naar ’t Wycker Cabinet? Ja, dat wil je. Al is het maar om dat de allercharmantste Luca er werkt of vanwege die gave bar. Zelf kom ik zeker terug voor een ontbijtje of voor de lunch. Misschien zie je me er zomaar ’s avonds nog een keertje. Je vindt ’t Wycker Cabinet aan de Wijkerbrugstraat 29b in Maastricht. Voor mijn oud-studiegenootjes: ik zie je bij de Gijs!
Afgelopen dinsdag voortreffelijk gegeten
Complimenten voor de bediening niets was te veel
Alleen de mosseltjes hadden zich zo goed verstopt die moesten in de keuken er uitgehaald worden
Een plek om zeker terug te komen
Ik zocht het recept v.d. mosselen, ze waren zo lekker en zonder sausjes Heerlijk