Il Bacaro

Il Bacaro is een bar e cucina. Dat wil zoveel zeggen als aan de bar hangen en ook nog lekker eten. Italiaans. Dit in tegenstelling tot wat velen Il Bacaro toedichten. Het wordt nogal eens gezien als een tapasbar, maar dat is alles behalve waar. De menukaart bestaat dan ook uit cicchetti; kleine hapjes die op de wijnbar gepresenteerd worden. Deze traditie is uit Venetië overgewaaid naar Maastricht. Op de hoek van het Vrijthof met de Bredestraat. Let wel: Il Bacaro is populair. Zowel voor die hapjes als die drankjes aan de bar. Wil je zeker zijn van een plekje, is reserveren geen overbodige luxe.

Il Bacaro is lid van Les Tables. Dat is een samenwerkingsverband van typisch Maastrichtse restaurants.