Een rode wijn kiezen is minder eenvoudig dan je misschien denkt. Vooral als je kennis van wijn niet zo groot is heb je wellicht het idee dat je al snel door de bomen het bos niet meer ziet. Er zijn dan ook heel wat rode wijnen op de markt. Veel komen uit Frankrijk, maar er zijn steeds meer landen waar wijn wordt geproduceerd, ook in Nederland. Met deze tips maak je de juiste keuze voor een goed glas rode wijn.
Wat is je budget?
Voordat je een keuze gaat maken is het natuurlijk belangrijk om te weten wat je budget is. Je kunt een fles rode wijn kopen voor minder dan 10 euro, maar ze zijn er ook van 100 euro of meer. Daar tussenin zit veel dat de moeite van het overwegen waard is. Rode wijn mag worden verkocht door supermarkten omdat het net als bier niet valt onder sterkedrank. Uiteraard moet je bij het kopen van alcohol kunnen aantonen dat je 18 jaar of ouder bent.
Voor welke gelegenheid is de wijn?
Het is ook belangrijk te weten wanneer de wijn gedronken wordt. Tijdens het diner of tijdens een gezellige avond? Bij een diner drink je rode wijn als het hoofdgerecht rood vlees is. Maar dat is geen wet van Meden en Perzen. Bij vis of kip hoor je volgens de etiquette witte wijn of rosé te drinken, maar als je de voorkeur geeft aan rode wijn dan houdt niets je natuurlijk tegen om daar voor te gaan. Als je de wijn cadeau wilt geven aan de gastheer of gastvrouw bij een diner dan kun je natuurlijk informeren wat er op het menu staat zodat je je keuze daarop af kunt stemmen.
De herkomst van de wijn
De herkomst van de wijn zegt veel over de smaak. Ga je voor een Franse wijn uit Bordeaux dan heeft die vaak een complexe smaak die door velen wordt gewaardeerd. Een Italiaanse Chianti smaakt fris, wat zurig en kruidig. Wijn uit warme streken zoals Zuid-Afrika of Australië heeft een rijpe en fruitige smaak. Rode wijn die in koelere klimaten wordt gebotteld zoals in Nederland, Noord-Frankrijk of Duitsland heeft een lichte en verfijnde smaak.
Vraag advies bij je aankoop
Het is helemaal geen schande om geen of weinig verstand van wijn te hebben. Als je graag goed voor de dag wilt komen met je keuze van een rode wijn, dan ga je naar een goede slijterij en laat je adviseren wat je het beste kunt kopen. De verkoper zal vragen wat je budget is en voor welke gelegenheid je de wijn wilt kopen. Aan de hand daarvan zijn er vaak meerdere suggesties waar je uit kunt kiezen. Je kunt natuurlijk ook een wijnproeverij bijwonen om je kennis van wijnen een beetje bij te spijkeren. Tijdens een proeverij krijg je verschillende wijnen voorgezet en ook uitleg over wat voor wijn het is en welke kenmerken qua uiterlijk en smaak deze wijn heeft. Bij een proeverij is het vaak mogelijk om de geserveerde wijnen te kopen.
Reacties (0)