Maastricht magazine >

 
food-drinks-hotelsfood-and-drinks

Gemakkelijke mini brownie

Gemakkelijke mini brownie

Een brownie doet het op een feestje altijd goed. Maar ook als je met z’n tweeën thuis bent kan het erg lekker zijn om zo nu en dan te maken. Het nadeel van een brownie is wel dat het ontzettend vult en je er meteen zo veel van hebt. Daarom heb ik vandaag een recept voor een mini brownie. Hier haal je ongeveer 4 tot 6 stukjes uit en hij is gemakkelijk en snel te maken. 

Wat heb je nodig?

  • 50 gram pure chocola
  • 60 gram boter
  • 60 gram basterdsuiker 
  • 50 gram zelfrijzend bakmeel
  • 12 gram cacaopoeder
  • 1 ei

De bereiding

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden. 
  2. Smelt de chocolade samen met de boter au bain-marie totdat het een geheel is en laat dit een paar minuten afkoelen. 
  3. Klop met een vork het ei los en voeg daarna de basterdsuiker, het zelfrijzend bakmeel en de cacaopoeder toe. Roer dit door. 
  4. Voeg hieraan het mengsel van chocola en boter toe en meng dit erdoorheen. 
  5. Neem een kleine ovenschaal (ik gebruikte er een van 15 x 15 cm) en bekleed deze met bakpapier.
  6. Doe hier het mengsel in en knip het overige bakpapier af. Het mengsel lijkt nu nog weinig, maar omdat het wat gaat rijzen valt het mee.
  7. Bak de brownie voor ongeveer 25 tot 30 minuten. Check tussendoor. De brownie is goed als je er met een satéprikker inprikt en deze vervolgens halfdroog is.  
  8. Enjoy! 

Lauressa schrijft maandelijks een foodblog voor LovestoHAVE. Check ook haar eigen blog GewoonWatGroener.

Gerelateerde blogs

Reacties (0)

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *